Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морковью и редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морковью и редькой

Морковь 300 г
Редька черная 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.2% 1167 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.9% 3318 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.3% 909 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1397.4 мкг 900 мкг 155.3% 202.5% 64 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 8.377 мг 5 мг 167.5% 218.4% 60 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3051 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 5.9% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.535 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4195 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 14.9% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.395 мг 15 мг 16% 20.9% 626 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 1% 11933 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 10.4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.9419 мг 20 мг 4.7% 6.1% 2123 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.21 мг 2500 мг 9% 11.7% 1110 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3415 г
Кремний, Si 26.977 мг 30 мг 89.9% 117.2% 111 г
Магний, Mg 32.53 мг 400 мг 8.1% 10.6% 1230 г
Натрий, Na 53.12 мг 1300 мг 4.1% 5.3% 2447 г
Сера, S 11.4 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 7.8% 1660 г
Хлор, Cl 99.3 мг 2300 мг 4.3% 5.6% 2316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.1 мкг ~
Бор, B 146.1 мкг ~
Ванадий, V 80.02 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 6.1% 2151 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4132 г
Кобальт, Co 2.302 мкг 10 мкг 23% 30% 434 г
Литий, Li 7.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 9.6% 1359 г
Медь, Cu 62.79 мкг 1000 мкг 6.3% 8.2% 1593 г
Молибден, Mo 17.442 мкг 70 мкг 24.9% 32.5% 401 г
Никель, Ni 4.419 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 59140 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 39.77 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10058 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 6.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 77.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.042 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 35.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и редькой составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».