| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сельдерей (Тушение) | 12 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Укроп (Тушение) | 25 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 35 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.9% | 2074 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 6.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.4% | 1000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.1 мкг | 900 мкг | 12.7% | 18.3% | 789 г |
| бета Каротин | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 20.2% | 715 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.533 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 18.5% | 780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 12.6% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 38.4% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7453 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2683 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.66 мг | 2500 мг | 6.7% | 9.7% | 1500 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2800 г |
| Кремний, Si | 22.818 мг | 30 мг | 76.1% | 109.8% | 131 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 5.5% | 2658 г |
| Натрий, Na | 389.84 мг | 1300 мг | 30% | 43.3% | 333 г |
| Сера, S | 28.33 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3530 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 9.4% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 610.21 мг | 2300 мг | 26.5% | 38.2% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 4.6% | 3125 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.266 мкг | 10 мкг | 22.7% | 32.8% | 441 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 12.6% | 1151 г |
| Медь, Cu | 78.32 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 11.3% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 8.363 мкг | 70 мкг | 11.9% | 17.2% | 837 г |
| Никель, Ni | 8.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.614 мкг | 55 мкг | 6.6% | 9.5% | 1522 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.35 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6855 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.8% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.3558 мг | 12 мг | 3% | 4.3% | 3373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с перловкойквпуста с перловкой составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».