Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью

Паштет Домашний из Говяжей Печени "по-Деревенски" [ВкусВилл] 500 г
Лук репчатый (Припускание) 89 г
Морковь (Припускание) 160 г
Яйцо куриное (Варка) 101 г
Майонез Слобода Оливковый 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.7% 1169 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 16.9% 184 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.7% 4294 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.3 мкг 900 мкг 39.6% 12.3% 253 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.974 мг 5 мг 39.5% 12.2% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В4, холин 29.27 мг 500 мг 5.9% 1.8% 1708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.679 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14931 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.3% 10274 г
Витамин Н, биотин 2.388 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2094 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.592 мг 20 мг 3% 0.9% 3378 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.69 мг 2500 мг 2.6% 0.8% 3865 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7418 г
Кремний, Si 4.541 мг 30 мг 15.1% 4.7% 661 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4484 г
Натрий, Na 18.37 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7077 г
Сера, S 26.32 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3799 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 1.4% 2260 г
Хлор, Cl 29.47 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 16.23 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 0.8% 3871 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5000 г
Кобальт, Co 1.895 мкг 10 мкг 19% 5.9% 528 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 0.9% 3552 г
Медь, Cu 30.61 мкг 1000 мкг 3.1% 1% 3267 г
Молибден, Mo 3.933 мкг 70 мкг 5.6% 1.7% 1780 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 3.402 мкг 55 мкг 6.2% 1.9% 1617 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22535 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.269 мг 12 мг 2.2% 0.7% 4461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 322,9 кКал.

  • Порция = 132 гр (426.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».