Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник с рисом

Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Морковь (Пассерование) 81 г
Картофель (Варка без слива) 272 г
Рис белый, крупа рисовая 49 г
Огурец соленый 228 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Бульон говяжий 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.1% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.1% 7000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.1% 4660 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.8% 5000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 11.6% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 20.3% 1431 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 22% 1323 г
Лютеин + Зеаксантин 0.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 13.6% 2118 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 4.1% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 11.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.906 мкг 400 мкг 0.7% 2% 13765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 4.9% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 7% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 40984 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9951 мг 20 мг 5% 14.5% 2010 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.9 мг 2500 мг 9.5% 27.5% 1055 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 3.5% 8190 г
Кремний, Si 6.193 мг 30 мг 20.6% 59.7% 484 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 8.7% 3350 г
Натрий, Na 341.8 мг 1300 мг 26.3% 76.2% 380 г
Сера, S 22.49 мг 1000 мг 2.2% 6.4% 4446 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 14.2% 2025 г
Хлор, Cl 129.84 мг 2300 мг 5.6% 16.2% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 15.92 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 7% 4110 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 25862 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 22.6% 1290 г
Литий, Li 5.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 7% 4115 г
Медь, Cu 65.7 мкг 1000 мкг 6.6% 19.1% 1522 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 6.1% 4824 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 1.308 мкг 55 мкг 2.4% 7% 4205 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 72727 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 4.9% 5952 г
Цинк, Zn 0.2402 мг 12 мг 2% 5.8% 4996 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с рисом составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».