| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 423 г |
| Лук репчатый | 149 г |
| Чеснок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 19.6% | 521 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 2.07 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.42 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4377 мг | 20 мг | 47.2% | 48.3% | 212 г |
| Ниацин | 5.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.99 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.1% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4531 г |
| Кремний, Si | 1.315 мг | 30 мг | 4.4% | 4.5% | 2281 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 5.7% | 1791 г |
| Натрий, Na | 245.61 мг | 1300 мг | 18.9% | 19.3% | 529 г |
| Сера, S | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5222 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 18.9% | 542 г |
| Хлор, Cl | 365.64 мг | 2300 мг | 15.9% | 16.3% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 7.4% | 1385 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.6% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 7.258 мкг | 10 мкг | 72.6% | 74.2% | 138 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8% | 1290 г |
| Медь, Cu | 89.61 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.2% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 8.962 мкг | 70 мкг | 12.8% | 13.1% | 781 г |
| Никель, Ni | 1.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12472 г |
| Фтор, F | 101.38 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 3946 г |
| Хром, Cr | 16.37 мкг | 50 мкг | 32.7% | 33.4% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.1049 мг | 12 мг | 9.2% | 9.4% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».