Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (св+бед.инд.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (св+бед.инд.)

Свинина, лопатка бескостная 500 г
Индейка, бедро, только мясо 450 г
Индейка, только кожа 75 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 350 г
Лук репчатый 120 г
Молоко 1% жирности 150 г
Яйцо куриное 100 г
Чеснок 10 г
Солевая смесь 10 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (св+бед.инд.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.3% 598 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.6% 467 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.3% 2106 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3814 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 1.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 6.1% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 6% 822 г
Витамин В4, холин 61.94 мг 500 мг 12.4% 6.1% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 8.6% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 7.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 5.756 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6949 г
Витамин В12, кобаламин 0.869 мкг 3 мкг 29% 14.4% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2.3% 2123 г
Витамин D3, холекальциферол 0.353 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.719 мг 15 мг 18.1% 9% 552 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.374 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3639 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4459 мг 20 мг 17.2% 8.5% 580 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 2.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.76 мг 2500 мг 15% 7.4% 669 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3808 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 2% 2442 г
Натрий, Na 222.11 мг 1300 мг 17.1% 8.5% 585 г
Сера, S 128.8 мг 1000 мг 12.9% 6.4% 776 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.2% 601 г
Хлор, Cl 441.71 мг 2300 мг 19.2% 9.5% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 3% 1657 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7853 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 5.9% 833 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1805 г
Медь, Cu 74.89 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1335 г
Молибден, Mo 2.676 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2616 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 15.764 мкг 55 мкг 28.7% 14.2% 349 г
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 1.8379 мг 12 мг 15.3% 7.6% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.718 г min 16.8 г 22.1% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.667 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.895 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (св+бед.инд.) составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок