| Сердце говяжье (Тушение) | 700 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 800 г |
| Овощная смесь | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 17% | 962 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.4% | 3733 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.1% | 1250 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 5.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 7.4% | 2206 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.2% | 2273 г |
| бета Криптоксантин | 1.396 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.82 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 13.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 22.1% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 22.69 мг | 500 мг | 4.5% | 7.4% | 2204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 32.8% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 12.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.706 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.868 мкг | 3 мкг | 128.9% | 210.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.84 мг | 90 мг | 17.6% | 28.8% | 568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 3.9% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.877 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.7% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 23% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8897 мг | 20 мг | 14.4% | 23.5% | 692 г |
| Ниацин | 2.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.06 мг | 2500 мг | 8.6% | 14.1% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4486 г |
| Кремний, Si | 11.072 мг | 30 мг | 36.9% | 60.3% | 271 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 144.46 мг | 1300 мг | 11.1% | 18.1% | 900 г |
| Сера, S | 81.93 мг | 1000 мг | 8.2% | 13.4% | 1221 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 21.4% | 765 г |
| Хлор, Cl | 5.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 44402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.449 мг | 18 мг | 13.6% | 22.2% | 735 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.357 мкг | 10 мкг | 23.6% | 38.6% | 424 г |
| Литий, Li | 1.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 13.1% | 1253 г |
| Медь, Cu | 177.35 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 28.9% | 564 г |
| Молибден, Mo | 9.739 мкг | 70 мкг | 13.9% | 22.7% | 719 г |
| Никель, Ni | 5.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.064 мкг | 55 мкг | 12.8% | 20.9% | 779 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19020 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 31% | 526 г |
| Цинк, Zn | 1.0642 мг | 12 мг | 8.9% | 14.5% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце с капустой составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».