Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Индейка 220 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 22 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.4% 406 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.6% 1143 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5696 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 16.3% 459 г
Витамин В4, холин 63.26 мг 500 мг 12.7% 9.5% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 1.684 мг 5 мг 33.7% 25.2% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 17.6% 424 г
Витамин В9, фолаты 21.494 мкг 400 мкг 5.4% 4% 1861 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 25.7% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11905 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 8.683 мкг 50 мкг 17.4% 13% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.4897 мг 20 мг 42.4% 31.7% 236 г
Ниацин 2.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.52 мг 2500 мг 18.8% 14.1% 532 г
Кальций, Ca 45.94 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2177 г
Кремний, Si 1.806 мг 30 мг 6% 4.5% 1661 г
Магний, Mg 30.11 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1328 г
Натрий, Na 96.38 мг 1300 мг 7.4% 5.5% 1349 г
Сера, S 181.53 мг 1000 мг 18.2% 13.6% 551 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 20.2% 371 г
Хлор, Cl 41.29 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.8 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Йод, I 11.39 мкг 150 мкг 7.6% 5.7% 1317 г
Кобальт, Co 7.887 мкг 10 мкг 78.9% 59% 127 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2101 г
Медь, Cu 305.35 мкг 1000 мкг 30.5% 22.8% 327 г
Молибден, Mo 2.823 мкг 70 мкг 4% 3% 2480 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 28.281 мкг 55 мкг 51.4% 38.4% 194 г
Стронций, Sr 12.79 мкг ~
Титан, Ti 27.82 мкг ~
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27663 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 10.5% 716 г
Цинк, Zn 1.5687 мг 12 мг 13.1% 9.8% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.215 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.763 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок