| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Яблоко (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.1% | 757 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3852.3 мкг | 900 мкг | 428% | 327.5% | 23 г |
| Ретинол | 3.85 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10.6% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.778 мг | 1.8 мг | 43.2% | 33.1% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 63.44 мг | 500 мг | 12.7% | 9.7% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.324 мг | 5 мг | 46.5% | 35.6% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 14.9% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.727 мкг | 400 мкг | 13.2% | 10.1% | 759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.802 мкг | 3 мкг | 260.1% | 199% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.11 мг | 90 мг | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.714 мг | 15 мг | 18.1% | 13.8% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3061 мг | 20 мг | 26.5% | 20.3% | 377 г |
| Ниацин | 3.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.75 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.8% | 869 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4968 г |
| Кремний, Si | 1.203 мг | 30 мг | 4% | 3.1% | 2494 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2221 г |
| Натрий, Na | 35.56 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3656 г |
| Сера, S | 115.04 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.8% | 869 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Хлор, Cl | 6.2 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.599 мг | 18 мг | 47.8% | 36.6% | 209 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 7.914 мкг | 10 мкг | 79.1% | 60.5% | 126 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 5.8% | 1315 г |
| Медь, Cu | 247.67 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 19% | 404 г |
| Молибден, Mo | 21.455 мкг | 70 мкг | 30.7% | 23.5% | 326 г |
| Никель, Ni | 4.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.863 мкг | 55 мкг | 39.8% | 30.5% | 252 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63694 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.7% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 3.2997 мг | 12 мг | 27.5% | 21% | 364 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 55.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с яблоками составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».