| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.2% | 10857 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.7% | 966 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.5% | 5202 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.87 мг | 500 мг | 3.4% | 4.5% | 2964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 7.8% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 14% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.564 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.1% | 2570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.93 мг | 90 мг | 61% | 80.4% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.625 мг | 15 мг | 17.5% | 23.1% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 2.655 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7% | 1883 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 38.5% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.7 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.8% | 894 г |
| Кальций, Ca | 51.31 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.7% | 1949 г |
| Кремний, Si | 25.635 мг | 30 мг | 85.5% | 112.6% | 117 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 5.1% | 2540 г |
| Натрий, Na | 46.57 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.7% | 2791 г |
| Сера, S | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7639 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 4.6% | 2839 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Марганец, Mn | 0.2225 мг | 2 мг | 11.1% | 14.6% | 899 г |
| Медь, Cu | 15.56 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6427 г |
| Никель, Ni | 4.578 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.549 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10018 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.2014 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 5958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 92.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат кр капуст+май 23,03,20 составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».