| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 146 г |
| Морковь (Пассерование) | 118 г |
| Соевый соус | 13 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 58 г |
| Кетчуп К Шашлыку [Торчин] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 17.5% | 371 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.9% | 933 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10213.9 мкг | 900 мкг | 1134.9% | 734.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.09 мг | 5 мг | 41.8% | 27.1% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 19.4% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.064 мг | 1.8 мг | 114.7% | 74.2% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 190.89 мг | 500 мг | 38.2% | 24.7% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.123 мг | 5 мг | 122.5% | 79.3% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 26.3% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.534 мкг | 400 мкг | 41.4% | 26.8% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.906 мкг | 3 мкг | 530.2% | 343.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% | 15.8% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 3.4% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3024 мг | 20 мг | 66.5% | 43% | 150 г |
| Ниацин | 9.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.37 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.6% | 671 г |
| Кальций, Ca | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2848 г |
| Кремний, Si | 5.249 мг | 30 мг | 17.5% | 11.3% | 572 г |
| Магний, Mg | 35.56 мг | 400 мг | 8.9% | 5.8% | 1125 г |
| Натрий, Na | 209.81 мг | 1300 мг | 16.1% | 10.4% | 620 г |
| Сера, S | 213.86 мг | 1000 мг | 21.4% | 13.9% | 468 г |
| Фосфор, P | 282.4 мг | 800 мг | 35.3% | 22.8% | 283 г |
| Хлор, Cl | 24.42 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.554 мг | 18 мг | 97.5% | 63.1% | 103 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 16.129 мкг | 10 мкг | 161.3% | 104.4% | 62 г |
| Литий, Li | 1.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4059 мг | 2 мг | 20.3% | 13.1% | 493 г |
| Медь, Cu | 416.98 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 27% | 240 г |
| Молибден, Mo | 59.294 мкг | 70 мкг | 84.7% | 54.8% | 118 г |
| Никель, Ni | 1.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.183 мкг | 55 мкг | 73.1% | 47.3% | 137 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23095 г |
| Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 12.6% | 515 г |
| Цинк, Zn | 6.8552 мг | 12 мг | 57.1% | 37% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.98 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | min 16.8 г | 10% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с кефиром составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».