| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Огурец парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 218 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом) | 40 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 6 г |
| Вода | 1000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8% | 1900 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.7% | 1556 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111 мкг | 900 мкг | 12.3% | 18.6% | 811 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 20.1% | 751 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 13.84 мг | 500 мг | 2.8% | 4.2% | 3613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4.1% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.748 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 22883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 23.1% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 2.7% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 2.9% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.696 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7184 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3473 мг | 20 мг | 6.7% | 10.1% | 1484 г |
| Ниацин | 1.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.58 мг | 2500 мг | 5.5% | 8.3% | 1830 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8217 г |
| Кремний, Si | 7.198 мг | 30 мг | 24% | 36.2% | 417 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3534 г |
| Натрий, Na | 98.59 мг | 1300 мг | 7.6% | 11.5% | 1319 г |
| Сера, S | 51.23 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.7% | 1952 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 9% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 158.35 мг | 2300 мг | 6.9% | 10.4% | 1452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 6.2% | 2466 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.267 мкг | 10 мкг | 22.7% | 34.2% | 441 г |
| Литий, Li | 6.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 5.3% | 2865 г |
| Медь, Cu | 68.78 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 10.4% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 4.376 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.5% | 1600 г |
| Никель, Ni | 2.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.921 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.6% | 5972 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5579 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.8% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.6855 мг | 12 мг | 5.7% | 8.6% | 1751 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник со свежими огурцами составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».