Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 244 г
Картофель отварной по 1-206 376 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 365 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Укроп 27 г
Колбаса Молочная [Черкашин] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.8% 1382 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.9% 800 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 8.5% 1119 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.1% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.6% 1682 г
Витамин В4, холин 50.27 мг 500 мг 10.1% 9.6% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 8.5% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 6.235 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6415 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 8.9% 1069 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3.7% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6073 г
Витамин Н, биотин 3.883 мкг 50 мкг 7.8% 7.4% 1288 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 12.1% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.9482 мг 20 мг 4.7% 4.5% 2109 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.26 мг 2500 мг 9.3% 8.8% 1076 г
Кальций, Ca 27.25 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3670 г
Кремний, Si 14.249 мг 30 мг 47.5% 45.1% 211 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2833 г
Натрий, Na 52.78 мг 1300 мг 4.1% 3.9% 2463 г
Сера, S 39.59 мг 1000 мг 4% 3.8% 2526 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 7.1% 1336 г
Хлор, Cl 38.4 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.4 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2050 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4043 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 23.6% 402 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 4.7% 2014 г
Медь, Cu 78.63 мкг 1000 мкг 7.9% 7.5% 1272 г
Молибден, Mo 2.446 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2862 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 5.873 мкг 55 мкг 10.7% 10.2% 936 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28070 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.357 мг 12 мг 3% 2.8% 3361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов