| Булгур, крупа | 150 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Морковь | 60 г |
| Телятина 1 кат. | 260 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5.9% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.8% | 833 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2940 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 16.5% | 701 г |
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 17.7% | 649 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 34.69 мг | 500 мг | 6.9% | 7.9% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 10.5% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 10.2% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.148 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 22.4% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 1.491 мкг | 50 мкг | 3% | 3.5% | 3353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6787 мг | 20 мг | 18.4% | 21.2% | 544 г |
| Ниацин | 1.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.71 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.6% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6775 г |
| Кремний, Si | 1.952 мг | 30 мг | 6.5% | 7.5% | 1537 г |
| Магний, Mg | 36.82 мг | 400 мг | 9.2% | 10.6% | 1086 г |
| Натрий, Na | 34.77 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.1% | 3739 г |
| Сера, S | 64.56 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.5% | 1549 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 16.2% | 708 г |
| Хлор, Cl | 26.4 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 8.3% | 1382 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 21.5% | 536 г |
| Литий, Li | 0.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5279 мг | 2 мг | 26.4% | 30.4% | 379 г |
| Медь, Cu | 128.44 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 14.7% | 779 г |
| Молибден, Mo | 1.968 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.2% | 3557 г |
| Никель, Ni | 0.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13415 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5484 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.2759 мг | 12 мг | 10.6% | 12.2% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с булгуром составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».