| Минтай (Жарка) | 994 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 81 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.1% | 472 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 56.36 мг | 500 мг | 11.3% | 7.5% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.294 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.549 мкг | 3 мкг | 51.6% | 34.2% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.966 мг | 15 мг | 19.8% | 13.1% | 506 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8611 мг | 20 мг | 24.3% | 16.1% | 411 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.06 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 814 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2642 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8174 г |
| Магний, Mg | 44.38 мг | 400 мг | 11.1% | 7.4% | 901 г |
| Натрий, Na | 578.28 мг | 1300 мг | 44.5% | 29.5% | 225 г |
| Сера, S | 170.44 мг | 1000 мг | 17% | 11.3% | 587 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 16.2% | 410 г |
| Хлор, Cl | 969.55 мг | 2300 мг | 42.2% | 28% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Йод, I | 60.98 мкг | 150 мкг | 40.7% | 27% | 246 г |
| Кобальт, Co | 13.562 мкг | 10 мкг | 135.6% | 89.9% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1444 г |
| Медь, Cu | 139.06 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.2% | 719 г |
| Молибден, Mo | 5.71 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.4% | 1226 г |
| Никель, Ni | 5.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.282 мкг | 55 мкг | 26% | 17.2% | 385 г |
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 527.8 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 8.8% | 758 г |
| Хром, Cr | 41.51 мкг | 50 мкг | 83% | 55% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.1579 мг | 12 мг | 9.6% | 6.4% | 1036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 2.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.88 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».