| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 30 г |
Отварной нут Щепотка гималайской соли Сок половины лимона 1 ч.л. кокосового молока Листья салата 3-4 шт Томат 1шт - По вкусу: Тофу со специями 30-40г Лук 2-3 колечка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.6% | 1727 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.2% | 1867 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.6% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.8% | 606 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.9% | 1149 г |
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 10.8% | 1055 г |
| бета Криптоксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 21.46 мг | 500 мг | 4.3% | 4.9% | 2330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.794 мкг | 400 мкг | 16.7% | 19% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 15.1% | 753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 3.3% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 22.3% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5335 мг | 20 мг | 2.7% | 3.1% | 3749 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.43 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.6% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 61.03 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.9% | 1639 г |
| Кремний, Si | 3.127 мг | 30 мг | 10.4% | 11.8% | 959 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 8.9% | 1275 г |
| Натрий, Na | 79.92 мг | 1300 мг | 6.1% | 6.9% | 1627 г |
| Сера, S | 48.52 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.6% | 2061 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 11.5% | 989 г |
| Хлор, Cl | 23.49 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 9.5% | 1206 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 28% | 407 г |
| Литий, Li | 13.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4908 мг | 2 мг | 24.5% | 27.9% | 407 г |
| Медь, Cu | 184.3 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 21% | 543 г |
| Молибден, Mo | 3.095 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5% | 2262 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.652 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34276 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.2% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.7503 мг | 12 мг | 6.3% | 7.2% | 1599 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.71 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 3% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с лимонным соком, листьями салата и томатами составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».