Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) (Запекание) 90 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 13 г
Яичный белок куриный (Запекание) 13 г
Шампиньоны (Запекание) 67 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 23 г
Ржаные отруби 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 25% 472 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.6% 1111 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 4.1% 2866 г
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 20.3% 581 г
Витамин В4, холин 59.1 мг 500 мг 11.8% 13.9% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 1.719 мг 5 мг 34.4% 40.5% 291 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 25.3% 465 г
Витамин В9, фолаты 16.468 мкг 400 мкг 4.1% 4.8% 2429 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 7.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 5.1% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3440 г
Витамин Н, биотин 7.678 мкг 50 мкг 15.4% 18.1% 651 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 12% 984 г
Витамин РР, НЭ 6.8521 мг 20 мг 34.3% 40.4% 292 г
Ниацин 7.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.46 мг 2500 мг 18% 21.2% 556 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2844 г
Кремний, Si 1.593 мг 30 мг 5.3% 6.2% 1883 г
Магний, Mg 63.59 мг 400 мг 15.9% 18.7% 629 г
Натрий, Na 58.58 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2219 г
Сера, S 153.15 мг 1000 мг 15.3% 18% 653 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 23.3% 506 г
Хлор, Cl 83.99 мг 2300 мг 3.7% 4.4% 2738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 7.4% 1597 г
Йод, I 12.01 мкг 150 мкг 8% 9.4% 1249 г
Кобальт, Co 12.028 мкг 10 мкг 120.3% 141.7% 83 г
Литий, Li 0.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 10.4% 1143 г
Медь, Cu 279.31 мкг 1000 мкг 27.9% 32.9% 358 г
Молибден, Mo 9.692 мкг 70 мкг 13.8% 16.3% 722 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 22.401 мкг 55 мкг 40.7% 47.9% 246 г
Стронций, Sr 11.22 мкг ~
Титан, Ti 23.61 мкг ~
Фтор, F 83.97 мкг 4000 мкг 2.1% 2.5% 4764 г
Хром, Cr 19.68 мкг 50 мкг 39.4% 46.4% 254 г
Цинк, Zn 1.0042 мг 12 мг 8.4% 9.9% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.109 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.59 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (131.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».