Мой здоровый рацион

Рецепт Галеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галеты

Мука Цельнозерновая Смесь [Дивинка] 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] 100 г
Яйцо куриное 100 г
Кунжут 20 г
Семена льна 20 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, с солью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.2 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 475 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.3% 844 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 11.7% 242 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 3.5% 814 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.5% 1111 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 1.2% 2400 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 18.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 3.4% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.9% 1452 г
Витамин В4, холин 43.12 мг 500 мг 8.6% 2.4% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 4.7% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 39.986 мкг 400 мкг 10% 2.8% 1000 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 3.8% 739 г
бета Токоферол 0.085 мг ~
гамма Токоферол 0.572 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 3.507 мкг 50 мкг 7% 2% 1426 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7145 мг 20 мг 8.6% 2.4% 1167 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.36 мг 2500 мг 5% 1.4% 1994 г
Кальций, Ca 64.88 мг 1000 мг 6.5% 1.8% 1541 г
Кремний, Si 6.275 мг 30 мг 20.9% 5.9% 478 г
Магний, Mg 38.29 мг 400 мг 9.6% 2.7% 1045 г
Натрий, Na 236 мг 1300 мг 18.2% 5.1% 551 г
Сера, S 52.98 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1888 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 5.4% 519 г
Хлор, Cl 283.07 мг 2300 мг 12.3% 3.5% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 7.59 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 2% 1405 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4213 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 5.4% 517 г
Литий, Li 2.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.2708 мг 2 мг 13.5% 3.8% 739 г
Медь, Cu 224.06 мкг 1000 мкг 22.4% 6.3% 446 г
Молибден, Mo 3.388 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2066 г
Никель, Ni 15.759 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 11.849 мкг 55 мкг 21.5% 6.1% 464 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 28.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13879 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Цинк, Zn 1.0149 мг 12 мг 8.5% 2.4% 1182 г
Цирконий, Zr 11.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 22%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.66 мг max 300 мг
Кампестерол 1.289 мг ~
Стигмастерол 0.315 мг ~
бета Ситостерол 8.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.921 г от 11.2 до 20.6 г 35% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.667 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Галеты составляет 354,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».