| Оливковое масло | 135 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сахар песок | 2.5 г |
| Горчица Острая Дижонская [Kuhne] | 5 г |
| Яйцо куриное | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 598.5 ккал | 1684 ккал | 35.5% | 5.9% | 281 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 0.9% | 1854 г |
| Жиры | 64 г | 56 г | 114.3% | 19.1% | 88 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 28.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7892 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 1.5% | 1122 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 1.786 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 77.73 мг | 500 мг | 15.5% | 2.6% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 1.4% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.558 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 15637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 0.9% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.1% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.678 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.1% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.488 мг | 15 мг | 49.9% | 8.3% | 200 г |
| Витамин Н, биотин | 6.222 мкг | 50 мкг | 12.4% | 2.1% | 804 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 5.1% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.117 мг | 20 мг | 5.6% | 0.9% | 1791 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.73 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5130 г |
| Кальций, Ca | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4519 г |
| Магний, Mg | 4.25 мг | 400 мг | 1.1% | 0.2% | 9412 г |
| Натрий, Na | 475.6 мг | 1300 мг | 36.6% | 6.1% | 273 г |
| Сера, S | 56.42 мг | 1000 мг | 5.6% | 0.9% | 1772 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 1.3% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 714.24 мг | 2300 мг | 31.1% | 5.2% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 1% | 1714 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.7% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 3.248 мкг | 10 мкг | 32.5% | 5.4% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16000 г |
| Медь, Cu | 29.4 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.5% | 3401 г |
| Молибден, Mo | 3.076 мкг | 70 мкг | 4.4% | 0.7% | 2276 г |
| Селен, Se | 9.462 мкг | 55 мкг | 17.2% | 2.9% | 581 г |
| Фтор, F | 16.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23585 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3571 мг | 12 мг | 3% | 0.5% | 3360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 60.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 41.85 г | min 16.8 г | 249.1% | 41.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 40.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез оливковый составляет 598,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».