Мой здоровый рацион

Рецепт Мой картофель с тунцом и вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой картофель с тунцом и вешенками

Картофель 2500 г
Вешенки 1000 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Тунец 500 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой картофель с тунцом и вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.2% 1617 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.3% 2168 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.8% 4167 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 9.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 9.7% 1192 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 6.7% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 13.6% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 16.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 14.076 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2842 г
Витамин В12, кобаламин 1.074 мкг 3 мкг 35.8% 41.3% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 10.9 мг 90 мг 12.1% 14% 826 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 9.1% 1274 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин Н, биотин 2.889 мкг 50 мкг 5.8% 6.7% 1731 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.8057 мг 20 мг 19% 21.9% 526 г
Ниацин 1.87 мг ~
Бетаин 2.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.89 мг 2500 мг 18% 20.8% 556 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5322 г
Кремний, Si 27.217 мг 30 мг 90.7% 104.7% 110 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1945 г
Натрий, Na 18.61 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 6985 г
Сера, S 47.98 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2084 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 13.6% 846 г
Хлор, Cl 60.47 мг 2300 мг 2.6% 3% 3804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.1 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 81.35 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.9% 1980 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 7% 1643 г
Кобальт, Co 7.102 мкг 10 мкг 71% 82% 141 г
Литий, Li 41.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1522 г
Медь, Cu 142.3 мкг 1000 мкг 14.2% 16.4% 703 г
Молибден, Mo 8.013 мкг 70 мкг 11.4% 13.2% 874 г
Никель, Ni 3.37 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 273.3 мкг ~
Селен, Se 4.722 мкг 55 мкг 8.6% 9.9% 1165 г
Стронций, Sr 17.85 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 36.39 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10992 г
Хром, Cr 18.2 мкг 50 мкг 36.4% 42% 275 г
Цинк, Zn 0.4674 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2567 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.83 мг max 300 мг
Кампестерол 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Мой картофель с тунцом и вешенками составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».