| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Вода | 275 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.3% | 894 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.1% | 1806 г |
| Углеводы | 49.4 г | 219 г | 22.6% | 8.7% | 443 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 4891 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 54.49 мг | 500 мг | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.647 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.9% | 2036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 3.3% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 2.841 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.2% | 1760 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3746 мг | 20 мг | 11.9% | 4.6% | 842 г |
| Ниацин | 0.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.25 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.5% | 2597 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Кремний, Si | 2.827 мг | 30 мг | 9.4% | 3.6% | 1061 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3160 г |
| Натрий, Na | 558.93 мг | 1300 мг | 43% | 16.6% | 233 г |
| Сера, S | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.5% | 1547 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 3.6% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 869.11 мг | 2300 мг | 37.8% | 14.5% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 742 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.072 мг | 18 мг | 6% | 2.3% | 1679 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.049 мкг | 10 мкг | 20.5% | 7.9% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.4087 мг | 2 мг | 20.4% | 7.9% | 489 г |
| Медь, Cu | 80.48 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 11.124 мкг | 70 мкг | 15.9% | 6.1% | 629 г |
| Никель, Ni | 1.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.411 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.5% | 858 г |
| Титан, Ti | 7.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10283 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.5816 мг | 12 мг | 4.8% | 1.8% | 2063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельмени составляет 259,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».