| Перловая крупа | 150 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 25 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.6% | 2621 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 7.4% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.1% | 667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.4 мкг | 900 мкг | 27.4% | 25.7% | 365 г |
| бета Каротин | 1.48 мг | 5 мг | 29.6% | 27.8% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 10.61 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.823 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 6% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0238 мг | 20 мг | 10.1% | 9.5% | 988 г |
| Ниацин | 1.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.36 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.8% | 1963 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5056 г |
| Кремний, Si | 3.731 мг | 30 мг | 12.4% | 11.6% | 804 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2236 г |
| Натрий, Na | 23.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5430 г |
| Сера, S | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3640 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 11.5% | 815 г |
| Хлор, Cl | 11.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 12.4% | 760 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 9.7% | 974 г |
| Медь, Cu | 85.85 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.1% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 6.131 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.3% | 1142 г |
| Никель, Ni | 5.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.778 мкг | 55 мкг | 16% | 15% | 627 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5648 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 6.6% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.3727 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».