| Печень говяжья | 400 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17.5% | 535 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6757.9 мкг | 900 мкг | 750.9% | 701.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.183 мг | 5 мг | 43.7% | 40.8% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 15.3% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.718 мг | 1.8 мг | 95.4% | 89.1% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 496.75 мг | 500 мг | 99.4% | 92.8% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.342 мг | 5 мг | 106.8% | 99.7% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 26.8% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.064 мкг | 400 мкг | 47.3% | 44.2% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.784 мкг | 3 мкг | 1559.5% | 1456.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.29 мг | 90 мг | 30.3% | 28.3% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.936 мкг | 10 мкг | 9.4% | 8.8% | 1068 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 4.8% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 76.571 мкг | 50 мкг | 153.1% | 143% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3138 мг | 20 мг | 51.6% | 48.2% | 194 г |
| Ниацин | 7.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.48 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.6% | 975 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6671 г |
| Кремний, Si | 3.411 мг | 30 мг | 11.4% | 10.6% | 880 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2005 г |
| Натрий, Na | 272.58 мг | 1300 мг | 21% | 19.6% | 477 г |
| Сера, S | 194.27 мг | 1000 мг | 19.4% | 18.1% | 515 г |
| Фосфор, P | 257.3 мг | 800 мг | 32.2% | 30.1% | 311 г |
| Хлор, Cl | 378.66 мг | 2300 мг | 16.5% | 15.4% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.554 мг | 18 мг | 30.9% | 28.9% | 324 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 16.311 мкг | 10 мкг | 163.1% | 152.3% | 61 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2927 мг | 2 мг | 14.6% | 13.6% | 683 г |
| Медь, Cu | 2981.92 мкг | 1000 мкг | 298.2% | 278.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 88.645 мкг | 70 мкг | 126.6% | 118.2% | 79 г |
| Никель, Ni | 50.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.016 мкг | 55 мкг | 56.4% | 52.7% | 177 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.8 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.4% | 2119 г |
| Хром, Cr | 25.5 мкг | 50 мкг | 51% | 47.6% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.0312 мг | 12 мг | 33.6% | 31.4% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».