Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с чиа

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 40 г
Вода 170 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Семена чиа 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.4% 2621 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.9% 1474 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.3% 2168 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.4% 870 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2.3% 4891 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В4, холин 14.24 мг 500 мг 2.8% 3.3% 3511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.38 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11834 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8427 г
Витамин Н, биотин 2.238 мкг 50 мкг 4.5% 5.2% 2234 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3128 мг 20 мг 6.6% 7.7% 1523 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.17 мг 2500 мг 4% 4.6% 2496 г
Кальций, Ca 46.6 мг 1000 мг 4.7% 5.5% 2146 г
Кремний, Si 11.664 мг 30 мг 38.9% 45.2% 257 г
Магний, Mg 38.77 мг 400 мг 9.7% 11.3% 1032 г
Натрий, Na 84.82 мг 1300 мг 6.5% 7.5% 1533 г
Сера, S 24.09 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4151 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 11.8% 984 г
Хлор, Cl 142.14 мг 2300 мг 6.2% 7.2% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 24.48 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 6977 г
Кобальт, Co 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 7.7% 1513 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.2772 мг 2 мг 13.9% 16.1% 722 г
Медь, Cu 113.16 мкг 1000 мкг 11.3% 13.1% 884 г
Молибден, Mo 7.365 мкг 70 мкг 10.5% 12.2% 950 г
Никель, Ni 1.454 мкг ~
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 2.284 мкг 55 мкг 4.2% 4.9% 2408 г
Стронций, Sr 47.94 мкг ~
Титан, Ti 4.75 мкг ~
Фтор, F 70.1 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5706 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.481 мг 12 мг 4% 4.6% 2495 г
Цирконий, Zr 5.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.341 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.324 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гречневая каша с чиа составляет 86,1 кКал.

  • Порция = 275 гр (236.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».