Мой здоровый рацион

Рецепт Чкмерули (курица по-грузински). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чкмерули (курица по-грузински)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Cremefine zum Kochen 76 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Петрушка свежая (Тушение) 40 г
Грецкий орех 18 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 42 г
Cukinesse 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чкмерули (курица по-грузински)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 19.2% 350 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 6.4% 1045 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.6% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2278 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 4.9% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 1.247 мг 5 мг 24.9% 16.7% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 19.1% 353 г
Витамин В9, фолаты 11.216 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3566 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 4.9% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 4.3% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2333 г
Витамин Н, биотин 1.141 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4382 г
Витамин К, филлохинон 141.7 мкг 120 мкг 118.1% 79.3% 85 г
Витамин РР, НЭ 6.4276 мг 20 мг 32.1% 21.6% 311 г
Ниацин 8.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.67 мг 2500 мг 12.6% 8.5% 794 г
Кальций, Ca 43.5 мг 1000 мг 4.4% 3% 2299 г
Кремний, Si 3.774 мг 30 мг 12.6% 8.5% 795 г
Магний, Mg 76.01 мг 400 мг 19% 12.8% 526 г
Натрий, Na 50.61 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2569 г
Сера, S 202.53 мг 1000 мг 20.3% 13.6% 494 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 12.9% 520 г
Хлор, Cl 80.31 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1292 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4702 г
Кобальт, Co 8.068 мкг 10 мкг 80.7% 54.2% 124 г
Литий, Li 1.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1784 г
Медь, Cu 104.63 мкг 1000 мкг 10.5% 7.1% 956 г
Молибден, Mo 9.025 мкг 70 мкг 12.9% 8.7% 776 г
Никель, Ni 8.869 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 16.208 мкг 55 мкг 29.5% 19.8% 339 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 141.51 мкг 4000 мкг 3.5% 2.4% 2827 г
Хром, Cr 18.59 мкг 50 мкг 37.2% 25% 269 г
Цинк, Zn 1.3445 мг 12 мг 11.2% 7.5% 893 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.785 г ~
Валин 1.247 г ~
Гистидин* 1.242 г ~
Изолейцин 1.081 г ~
Лейцин 1.889 г ~
Лизин 2.468 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.055 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 1.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.756 г ~
Пролин 0.967 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.404 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.306 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Чкмерули (курица по-грузински) составляет 148,9 кКал.

  • Порция = 216 гр (321.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».