| Куриный фарш | 948 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 635 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 67 г |
| Подсолнечное масло | 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.4% | 731 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.4% | 409 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.6% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 37.81 мг | 500 мг | 7.6% | 3.5% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 6.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.174 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 4.6% | 1003 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.235 мг | 15 мг | 28.2% | 13.1% | 354 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1814 мг | 20 мг | 15.9% | 7.4% | 629 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.3% | 874 г |
| Кальций, Ca | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11669 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21583 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2448 г |
| Натрий, Na | 242.86 мг | 1300 мг | 18.7% | 8.7% | 535 г |
| Сера, S | 105.19 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.9% | 951 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 6.5% | 713 г |
| Хлор, Cl | 326.43 мг | 2300 мг | 14.2% | 6.6% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 1.6% | 2908 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 4% | 1157 г |
| Медь, Cu | 54.73 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 1.178 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5942 г |
| Никель, Ni | 0.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.127 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 181818 г | |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.9522 мг | 12 мг | 7.9% | 3.7% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.169 г | min 16.8 г | 24.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.849 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.5% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели (заготовки, не тушёные) составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».