| Свинина, вырезка (Варка) | 245 г |
| Вода | 2800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 477 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 144 г |
| Морковь (Жарка) | 96 г |
| Свекла (Жарка) | 28 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 10.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.4% | 14000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 5.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14.6% | 3333 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 20% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 23.9% | 2036 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 26.8% | 1832 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 346.768 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 22.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.81 мг | 500 мг | 1.2% | 5.9% | 8606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 7.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 15.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.563 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.9% | 15607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 10.2% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 18.5% | 2601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.9% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.9% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 28.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4478 мг | 20 мг | 2.2% | 10.7% | 4466 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.25 мг | 2500 мг | 5% | 24.4% | 1996 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.4% | 9234 г |
| Кремний, Si | 7.284 мг | 30 мг | 24.3% | 118.5% | 412 г |
| Магний, Mg | 7.62 мг | 400 мг | 1.9% | 9.3% | 5249 г |
| Натрий, Na | 16.65 мг | 1300 мг | 1.3% | 6.3% | 7808 г |
| Сера, S | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 11.2% | 4409 г |
| Фосфор, P | 22.8 мг | 800 мг | 2.9% | 14.1% | 3509 г |
| Хлор, Cl | 15.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.4% | 15013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 8.3% | 5882 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.4% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 69.8% | 699 г |
| Литий, Li | 5.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 9.3% | 5391 г |
| Медь, Cu | 36.5 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 18% | 2740 г |
| Молибден, Mo | 3.236 мкг | 70 мкг | 4.6% | 22.4% | 2163 г |
| Никель, Ni | 1.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 62500 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 9.8% | 5120 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 16.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2298 мг | 12 мг | 1.9% | 9.3% | 5222 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».