| Куриная грудка (филе) | 420 г |
| Кабачок | 125 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 19.3% | 378 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7258 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 74.4 мг | 500 мг | 14.9% | 10.9% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 18.4% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 25.2% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.662 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4.4% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 2.9% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2355 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5849 мг | 20 мг | 32.9% | 24.1% | 304 г |
| Ниацин | 8.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.03 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.1% | 809 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5528 г |
| Кремний, Si | 7.476 мг | 30 мг | 24.9% | 18.2% | 401 г |
| Магний, Mg | 72.86 мг | 400 мг | 18.2% | 13.3% | 549 г |
| Натрий, Na | 195.62 мг | 1300 мг | 15% | 11% | 665 г |
| Сера, S | 187.27 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.7% | 534 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Хлор, Cl | 290.66 мг | 2300 мг | 12.6% | 9.2% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 5.6% | 1303 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 7.611 мкг | 10 мкг | 76.1% | 55.7% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 5.5% | 1326 г |
| Медь, Cu | 91.32 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.7% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 11.21 мкг | 70 мкг | 16% | 11.7% | 624 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.736 мкг | 55 мкг | 34.1% | 24.9% | 294 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.92 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3741 г |
| Хром, Cr | 20.29 мкг | 50 мкг | 40.6% | 29.7% | 246 г |
| Цинк, Zn | 1.1776 мг | 12 мг | 9.8% | 7.2% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.441 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 2.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Руб котлеты составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».