| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.6% | 2240 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20% | 952 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.7 мкг | 900 мкг | 41.4% | 79% | 241 г |
| бета Каротин | 2.247 мг | 5 мг | 44.9% | 85.7% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 6.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.276 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 21.9% | 869 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 43.5% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5994 мг | 20 мг | 3% | 5.7% | 3337 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.31 мг | 2500 мг | 9.5% | 18.1% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 7.6% | 2520 г |
| Кремний, Si | 40.208 мг | 30 мг | 134% | 255.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 9.2% | 2086 г |
| Натрий, Na | 480.84 мг | 1300 мг | 37% | 70.6% | 270 г |
| Сера, S | 25.04 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.8% | 3994 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 9.9% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 752.94 мг | 2300 мг | 32.7% | 62.4% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 8.8% | 2177 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.6% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.198 мкг | 10 мкг | 32% | 61.1% | 313 г |
| Литий, Li | 17.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2813 мг | 2 мг | 14.1% | 26.9% | 711 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 18.7% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 11.549 мкг | 70 мкг | 16.5% | 31.5% | 606 г |
| Никель, Ni | 10.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8448 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 27.9% | 684 г |
| Цинк, Zn | 0.4364 мг | 12 мг | 3.6% | 6.9% | 2750 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.715 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на зиму составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».