| Горбуша (Жарка) | 73 г |
| Рыбий жир, сельдевый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 15.2% | 360 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.7% | 514 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 93.12 мг | 500 мг | 18.6% | 10.2% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 7.3% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 14.5% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.336 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.269 мкг | 3 мкг | 142.3% | 78% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.73 мкг | 10 мкг | 107.3% | 58.8% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.477 мг | 15 мг | 9.8% | 5.4% | 1016 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6153 мг | 20 мг | 38.1% | 20.9% | 263 г |
| Ниацин | 4.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.66 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5079 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1402 г |
| Натрий, Na | 64.26 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.7% | 2023 г |
| Сера, S | 195.44 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.7% | 512 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 13.5% | 406 г |
| Хлор, Cl | 151.53 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.6% | 1518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 1.9% | 2917 г |
| Йод, I | 19.13 мкг | 150 мкг | 12.8% | 7% | 784 г |
| Кобальт, Co | 20.573 мкг | 10 мкг | 205.7% | 112.8% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4301 г |
| Медь, Cu | 115.69 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Молибден, Mo | 3.716 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.9% | 1884 г |
| Никель, Ni | 5.575 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 36.4% | 151 г |
| Фтор, F | 399.51 мкг | 4000 мкг | 10% | 5.5% | 1001 г |
| Хром, Cr | 51.1 мкг | 50 мкг | 102.2% | 56% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.7364 мг | 12 мг | 6.1% | 3.3% | 1630 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.891 г | ~ | |||
| Лизин | 2.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.896 г | ~ | |||
| Треонин | 1.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.732 г | ~ | |||
| Глицин | 1.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.323 г | min 16.8 г | 25.7% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.807 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.977 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».