| Свинина, грудинка мякоть | 593 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 1325 г |
| Лук репчатый | 187 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 29 г |
| Колбаса Докторская Вязанка [Стародворские Колбасы] | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.5 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 6% | 600 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.4% | 1490 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 17.3% | 206 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 34.95 мг | 500 мг | 7% | 2.5% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.4% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 5.2% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.824 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2% | 1833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 4.6% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.48 мг | 90 мг | 27.2% | 9.7% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.703 мг | 15 мг | 11.4% | 4.1% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 1.669 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 2996 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 3.1% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2009 мг | 20 мг | 6% | 2.1% | 1665 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.46 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.2% | 852 г |
| Кальций, Ca | 43.22 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.5% | 2314 г |
| Кремний, Si | 0.55 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 1.6% | 2257 г |
| Натрий, Na | 753.6 мг | 1300 мг | 58% | 20.7% | 173 г |
| Сера, S | 92.69 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.3% | 1079 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 2.5% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 19.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 1.6% | 2177 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 3.341 мкг | 10 мкг | 33.4% | 11.9% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 2.7% | 1308 г |
| Медь, Cu | 117.66 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.2% | 850 г |
| Молибден, Mo | 4.535 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.3% | 1544 г |
| Никель, Ni | 4.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 10516 г |
| Фтор, F | 33.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12107 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.5% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.9637 мг | 12 мг | 8% | 2.9% | 1245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.935 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 280,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».