| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Рапсовое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.2% | 2923 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 16.1% | 409 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.9% | 1353 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.1% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 20.96 мг | 500 мг | 4.2% | 2.8% | 2385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 9.4% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.288 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.157 мг | 15 мг | 7.7% | 5.1% | 1296 г |
| Витамин Н, биотин | 6.467 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.5% | 773 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1555 мг | 20 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Ниацин | 2.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.86 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 804 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3706 г |
| Кремний, Si | 10.517 мг | 30 мг | 35.1% | 23.1% | 285 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3089 г |
| Натрий, Na | 205.95 мг | 1300 мг | 15.8% | 10.4% | 631 г |
| Сера, S | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3643 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 336.51 мг | 2300 мг | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 1.5% | 4433 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.3% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 7.139 мкг | 10 мкг | 71.4% | 47% | 140 г |
| Литий, Li | 14.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 1990 г |
| Медь, Cu | 232.54 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 15.3% | 430 г |
| Молибден, Mo | 4.321 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.1% | 1620 г |
| Никель, Ni | 1.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.709 мкг | 55 мкг | 19.5% | 12.8% | 514 г |
| Стронций, Sr | 10.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10926 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.8% | 752 г |
| Цинк, Zn | 0.3129 мг | 12 мг | 2.6% | 1.7% | 3835 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.487 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.1% | 35.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.03 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.191 г | min 16.8 г | 36.9% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.449 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.449 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные , грибы составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».