| Вода | 350 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.8 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.9% | 784 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.4% | 1273 г |
| Углеводы | 62.9 г | 219 г | 28.7% | 8.7% | 348 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.5% | 667 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12353 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 44.98 мг | 500 мг | 9% | 2.7% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 1.6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.2% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.438 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.8% | 1707 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.724 мг | 15 мг | 18.2% | 5.5% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5946 мг | 20 мг | 13% | 3.9% | 771 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.68 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.3% | 2366 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4693 г |
| Кремний, Si | 3.459 мг | 30 мг | 11.5% | 3.5% | 867 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 1.1% | 2768 г |
| Натрий, Na | 421.44 мг | 1300 мг | 32.4% | 9.8% | 308 г |
| Сера, S | 62.86 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.9% | 1591 г |
| Фосфор, P | 75.3 мг | 800 мг | 9.4% | 2.9% | 1062 г |
| Хлор, Cl | 663.12 мг | 2300 мг | 28.8% | 8.7% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 908.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 1.8% | 1673 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 4.7% | 647 г |
| Марганец, Mn | 0.4963 мг | 2 мг | 24.8% | 7.5% | 403 г |
| Медь, Cu | 89.64 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.7% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 12.605 мкг | 70 мкг | 18% | 5.5% | 555 г |
| Никель, Ni | 1.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.19 мкг | 55 мкг | 9.4% | 2.9% | 1060 г |
| Титан, Ti | 9.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.89 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7031 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.6119 мг | 12 мг | 5.1% | 1.5% | 1961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 58.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.939 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 329,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».