| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 458 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 144 г |
| Картофель (Запекание) | 663 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 196 г |
| Соль морская | 7 г |
| Смесь 5 перцев | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.9% | 776 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 27.39 мг | 500 мг | 5.5% | 3% | 1825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 10.1% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.315 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 4.3% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.275 мг | 15 мг | 28.5% | 15.3% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9478 мг | 20 мг | 14.7% | 7.9% | 678 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.69 мг | 2500 мг | 14.9% | 8% | 669 г |
| Кальций, Ca | 58.75 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.2% | 1702 г |
| Кремний, Si | 21.533 мг | 30 мг | 71.8% | 38.6% | 139 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1731 г |
| Натрий, Na | 319.41 мг | 1300 мг | 24.6% | 13.2% | 407 г |
| Сера, S | 105.7 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.7% | 946 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 9.1% | 591 г |
| Хлор, Cl | 382.99 мг | 2300 мг | 16.7% | 9% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2368 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 12.2% | 442 г |
| Литий, Li | 32.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1936 г |
| Медь, Cu | 83.76 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.5% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 3.907 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3% | 1792 г |
| Никель, Ni | 2.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.817 мкг | 55 мкг | 17.8% | 9.6% | 560 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.7% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.9781 мг | 12 мг | 8.2% | 4.4% | 1227 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | min 16.8 г | 19.2% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.6% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.604 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».