Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовый блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовый блинчик

Нутовая мука 20 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 0 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Гречневая мука 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.1 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.4% 524 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.3% 467 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.6% 1084 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.6% 690 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4658 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.7 мкг 900 мкг 19.6% 7.6% 509 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 5.3% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 6.7% 573 г
Витамин В4, холин 156.75 мг 500 мг 31.4% 12.1% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 7.5% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 3.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 108.214 мкг 400 мкг 27.1% 10.5% 370 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 4.1% 943 г
Витамин D, кальциферол 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 5.3% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 1.7% 2351 г
Витамин Н, биотин 12.024 мкг 50 мкг 24% 9.3% 416 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.3219 мг 20 мг 16.6% 6.4% 602 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.67 мг 2500 мг 12.1% 4.7% 829 г
Кальций, Ca 49.6 мг 1000 мг 5% 1.9% 2016 г
Магний, Mg 52.4 мг 400 мг 13.1% 5.1% 763 г
Натрий, Na 96.07 мг 1300 мг 7.4% 2.9% 1353 г
Сера, S 158.45 мг 1000 мг 15.8% 6.1% 631 г
Фосфор, P 221.2 мг 800 мг 27.7% 10.7% 362 г
Хлор, Cl 92.86 мг 2300 мг 4% 1.5% 2477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.131 мг 18 мг 17.4% 6.7% 575 г
Йод, I 11.9 мкг 150 мкг 7.9% 3% 1261 г
Кобальт, Co 5.952 мкг 10 мкг 59.5% 23% 168 г
Марганец, Mn 0.3985 мг 2 мг 19.9% 7.7% 502 г
Медь, Cu 266.83 мкг 1000 мкг 26.7% 10.3% 375 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 2% 1960 г
Селен, Se 20.976 мкг 55 мкг 38.1% 14.7% 262 г
Фтор, F 32.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12169 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2101 г
Цинк, Zn 1.3369 мг 12 мг 11.1% 4.3% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.871 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.367 г min 16.8 г 26% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Нутовый блинчик составляет 259,1 кКал.

  • Порция = 17 гр (44 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».