Мой здоровый рацион

Рецепт картошка-жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка-жаркое

Свинина жирная (Варка без слива) 160 г
Грибы сушеные 5 г
Картофель (Варка без слива) 574 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 27 г
Сало соленое (шпик свиной) 30 г
Укроп (Припускание) 10 г
Лук зеленый, только зелень 20 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Варка) 20 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка-жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.3% 2923 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.4% 848 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.7% 2607 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6338 г
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 5.205 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7685 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 8.4% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.6% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11338 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.6058 мг 20 мг 8% 7.7% 1245 г
Макроэлементы
Калий, K 294.6 мг 2500 мг 11.8% 11.4% 849 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9407 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2768 г
Натрий, Na 8.67 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14994 г
Сера, S 45.65 мг 1000 мг 4.6% 4.4% 2191 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 5% 1932 г
Хлор, Cl 37.01 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6215 г
Микроэлементы
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 72.18 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2866 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4225 г
Кобальт, Co 3.309 мкг 10 мкг 33.1% 32% 302 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1957 г
Медь, Cu 93.02 мкг 1000 мкг 9.3% 9% 1075 г
Молибден, Mo 5.771 мкг 70 мкг 8.2% 7.9% 1213 г
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Фтор, F 60.38 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6625 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 11.7% 824 г
Цинк, Zn 0.5815 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2064 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картошка-жаркое составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов