| Карась (Запекание) | 661 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 22.8% | 400 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.7% | 1600 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.4% | 2671 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.132 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 35336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3985 мг | 20 мг | 27% | 24.6% | 370 г |
| Ниацин | 2.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.99 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.8% | 839 г |
| Кальций, Ca | 88.71 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.1% | 1127 г |
| Магний, Mg | 28.24 мг | 400 мг | 7.1% | 6.5% | 1416 г |
| Натрий, Na | 252.72 мг | 1300 мг | 19.4% | 17.7% | 514 г |
| Сера, S | 190.6 мг | 1000 мг | 19.1% | 17.4% | 525 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 28.6% | 318 г |
| Хлор, Cl | 317.69 мг | 2300 мг | 13.8% | 12.6% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 5% | 1815 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Марганец, Mn | 0.0254 мг | 2 мг | 1.3% | 1.2% | 7874 г |
| Медь, Cu | 6.17 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16207 г |
| Молибден, Mo | 1.009 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.3% | 6938 г |
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.49 мкг | 4000 мкг | 268456 г | ||
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.0367 мг | 12 мг | 0.3% | 0.3% | 32698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Караси в сметане составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».