Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с кокосовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с кокосовой мукой

Творог 2% жирности 152 г
Сметана 20% жирности 17 г
Яйцо куриное 42 г
Сахар песок 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Мука кокосовая 15 г
Кокосовое масло (жидкое) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кокосовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.1% 434 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.7% 727 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.6% 1360 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.8% 714 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 3.5% 1382 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.8% 711 г
Витамин В4, холин 80.35 мг 500 мг 16.1% 7.8% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.764 мкг 400 мкг 7.4% 3.6% 1344 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 15.9% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин Н, биотин 9.028 мкг 50 мкг 18.1% 8.8% 554 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3777 мг 20 мг 16.9% 8.2% 592 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.61 мг 2500 мг 3.7% 1.8% 2699 г
Кальций, Ca 95.9 мг 1000 мг 9.6% 4.6% 1043 г
Кремний, Si 0.275 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10909 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2051 г
Натрий, Na 49.8 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2610 г
Сера, S 168.83 мг 1000 мг 16.9% 8.2% 592 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 9.8% 493 г
Хлор, Cl 109.77 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2% 2372 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 3.3% 1465 г
Кобальт, Co 3.239 мкг 10 мкг 32.4% 15.7% 309 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4016 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 3% 1600 г
Молибден, Mo 7.328 мкг 70 мкг 10.5% 5.1% 955 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 9.79 мкг ~
Селен, Se 25.546 мкг 55 мкг 46.4% 22.4% 215 г
Стронций, Sr 12.33 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 33.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11926 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2155 г
Цинк, Zn 0.5046 мг 12 мг 4.2% 2% 2378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.767 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кокосовой мукой составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».