| Печень куриная | 500 г |
| Картофель | 700 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.6% | 1013 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.3% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3779.7 мкг | 900 мкг | 420% | 364.9% | 24 г |
| Ретинол | 3.774 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 23.396 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 12.6% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.697 мг | 1.8 мг | 38.7% | 33.6% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 66.95 мг | 500 мг | 13.4% | 11.6% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.108 мг | 5 мг | 42.2% | 36.7% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 18.7% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.969 мкг | 400 мкг | 20% | 17.4% | 500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.214 мкг | 3 мкг | 173.8% | 151% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.7 мг | 90 мг | 19.7% | 17.1% | 508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.435 мг | 15 мг | 9.6% | 8.3% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0636 мг | 20 мг | 25.3% | 22% | 395 г |
| Ниацин | 3.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.03 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.9% | 676 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5071 г |
| Кремний, Si | 22.484 мг | 30 мг | 74.9% | 65.1% | 133 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 2013 г |
| Натрий, Na | 88.36 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Сера, S | 85.1 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.4% | 1175 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 12.8% | 680 г |
| Хлор, Cl | 27.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.006 мг | 18 мг | 33.4% | 29% | 300 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 7.39 мкг | 10 мкг | 73.9% | 64.2% | 135 г |
| Литий, Li | 33.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2047 мг | 2 мг | 10.2% | 8.9% | 977 г |
| Медь, Cu | 194.56 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 16.9% | 514 г |
| Молибден, Mo | 21.761 мкг | 70 мкг | 31.1% | 27% | 322 г |
| Никель, Ni | 2.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.335 мкг | 55 мкг | 31.5% | 27.4% | 317 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24799 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.9% | 674 г |
| Цинк, Zn | 2.3292 мг | 12 мг | 19.4% | 16.9% | 515 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.761 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из печени составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».