| Куриный фарш | 492 г |
| Лук репчатый (На пару) | 49 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.3% | 484 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4813 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 9.8% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 67.87 мг | 500 мг | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 16.6% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.961 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 12.5% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.175 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.615 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3096 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9419 мг | 20 мг | 24.7% | 18.3% | 405 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.88 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.8% | 535 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5797 г |
| Кремний, Si | 0.406 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1939 г |
| Натрий, Na | 388.53 мг | 1300 мг | 29.9% | 22.1% | 335 г |
| Сера, S | 165.96 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.3% | 603 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 519.45 мг | 2300 мг | 22.6% | 16.7% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 9.8% | 753 г |
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1976 г |
| Медь, Cu | 76.71 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 1.408 мкг | 70 мкг | 2% | 1.5% | 4972 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.842 мкг | 55 мкг | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.3926 мг | 12 мг | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | min 16.8 г | 20.1% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».