| Печень индейки | 136 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 15.5% | 306 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3625 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10958.9 мкг | 900 мкг | 1217.7% | 579.9% | 8 г |
| Ретинол | 10.956 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 8.9% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.056 мг | 1.8 мг | 169.8% | 80.9% | 59 г |
| Витамин В4, холин | 301.66 мг | 500 мг | 60.3% | 28.7% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.541 мг | 5 мг | 170.8% | 81.3% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.414 мг | 2 мг | 70.7% | 33.7% | 141 г |
| Витамин В9, фолаты | 920.72 мкг | 400 мкг | 230.2% | 109.6% | 43 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.833 мкг | 3 мкг | 894.4% | 425.9% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.32 мг | 90 мг | 37% | 17.6% | 270 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.768 мкг | 10 мкг | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.768 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4237 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 15.2769 мг | 20 мг | 76.4% | 36.4% | 131 г |
| Бетаин | 4.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.04 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.5% | 859 г |
| Кальций, Ca | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Магний, Mg | 32.64 мг | 400 мг | 8.2% | 3.9% | 1225 г |
| Натрий, Na | 178.16 мг | 1300 мг | 13.7% | 6.5% | 730 г |
| Сера, S | 248.34 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Фосфор, P | 379.5 мг | 800 мг | 47.4% | 22.6% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.16 мг | 18 мг | 67.6% | 32.2% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.4026 мг | 2 мг | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Медь, Cu | 1173.68 мкг | 1000 мкг | 117.4% | 55.9% | 85 г |
| Селен, Se | 93.432 мкг | 55 мкг | 169.9% | 80.9% | 59 г |
| Цинк, Zn | 4.5832 мг | 12 мг | 38.2% | 18.2% | 262 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.782 г | ~ | |||
| Лизин | 1.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.24 г | ~ | |||
| Пролин | 1.506 г | ~ | |||
| Серин | 1.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 564.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.292 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.799 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.516 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень индюшки составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».