| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка крупным куском) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 20.2% | 276 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7.9% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 108.92 мг | 500 мг | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 8.8% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 17.7% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.075 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.027 мкг | 3 мкг | 134.2% | 75% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 3.5% | 1603 г |
| Витамин Н, биотин | 4.646 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.2% | 1076 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3281 мг | 20 мг | 61.6% | 34.4% | 162 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.59 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.2% | 904 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4340 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 4.1% | 1365 г |
| Натрий, Na | 925.17 мг | 1300 мг | 71.2% | 39.8% | 141 г |
| Сера, S | 360.18 мг | 1000 мг | 36% | 20.1% | 278 г |
| Фосфор, P | 242.2 мг | 800 мг | 30.3% | 16.9% | 330 г |
| Хлор, Cl | 1412.61 мг | 2300 мг | 61.4% | 34.3% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.854 мг | 18 мг | 21.4% | 12% | 467 г |
| Йод, I | 11.35 мкг | 150 мкг | 7.6% | 4.2% | 1322 г |
| Кобальт, Co | 11.372 мкг | 10 мкг | 113.7% | 63.5% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 2.2% | 2574 г |
| Медь, Cu | 290.73 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 16.3% | 344 г |
| Молибден, Mo | 20.398 мкг | 70 мкг | 29.1% | 16.3% | 343 г |
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17516 г |
| Фтор, F | 97.57 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4100 г |
| Хром, Cr | 12.7 мкг | 50 мкг | 25.4% | 14.2% | 394 г |
| Цинк, Zn | 5.0537 мг | 12 мг | 42.1% | 23.5% | 237 г |
Энергетическая ценность Буженина из говядины составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».