| Капуста краснокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.8% | 3455 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14% | 691 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.7 мкг | 900 мкг | 36.7% | 35.5% | 272 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 36.5% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 13.26 мг | 500 мг | 2.7% | 2.6% | 3771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 4.6% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.427 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.46 мг | 90 мг | 35% | 33.9% | 286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.87 мг | 15 мг | 19.1% | 18.5% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.904 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2626 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 16.1% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8794 мг | 20 мг | 4.4% | 4.3% | 2274 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.99 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.3% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 74.93 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.3% | 1335 г |
| Кремний, Si | 17.405 мг | 30 мг | 58% | 56.1% | 172 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2236 г |
| Натрий, Na | 333.59 мг | 1300 мг | 25.7% | 24.9% | 390 г |
| Сера, S | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 7.2% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 517.94 мг | 2300 мг | 22.5% | 21.8% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3141 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.202 мкг | 10 мкг | 12% | 11.6% | 832 г |
| Литий, Li | 0.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 9% | 1080 г |
| Медь, Cu | 39.44 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Никель, Ni | 3.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28209 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.5405 мг | 12 мг | 4.5% | 4.4% | 2220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 76.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.652 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты с сыром составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».