| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Кунжут | 40 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 4.6% | 802 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 10.2% | 357 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5843 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 53.03 мг | 500 мг | 10.6% | 3.9% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 6.2% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 294.983 мкг | 400 мкг | 73.7% | 26.9% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.443 мг | 15 мг | 9.6% | 3.5% | 1040 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.804 мг | 20 мг | 9% | 3.3% | 1109 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.45 мг | 2500 мг | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| Кальций, Ca | 218.23 мг | 1000 мг | 21.8% | 8% | 458 г |
| Кремний, Si | 61.531 мг | 30 мг | 205.1% | 75% | 49 г |
| Магний, Mg | 105.26 мг | 400 мг | 26.3% | 9.6% | 380 г |
| Натрий, Na | 44.25 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.2% | 2938 г |
| Сера, S | 119.85 мг | 1000 мг | 12% | 4.4% | 834 г |
| Фосфор, P | 288.1 мг | 800 мг | 36% | 13.2% | 278 г |
| Хлор, Cl | 30.26 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 284.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.605 мг | 18 мг | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 5.828 мкг | 10 мкг | 58.3% | 21.3% | 172 г |
| Литий, Li | 5.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2756 мг | 2 мг | 63.8% | 23.3% | 157 г |
| Медь, Cu | 453.22 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 16.6% | 221 г |
| Молибден, Mo | 34.776 мкг | 70 мкг | 49.7% | 18.2% | 201 г |
| Никель, Ni | 121.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.338 мкг | 55 мкг | 33.3% | 12.2% | 300 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 118.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14948 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 2.2732 мг | 12 мг | 18.9% | 6.9% | 528 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.959 г | min 16.8 г | 35.5% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 12 составляет 273,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».