| Лук репчатый | 147 г |
| Баклажан | 137 г |
| Печень куриная | 196 г |
| Сердце куриное | 305 г |
| Сметана 10% жирности | 180 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Сельдерей | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.9% | 567 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.2% | 667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3338.9 мкг | 900 мкг | 371% | 251.7% | 27 г |
| Ретинол | 3.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 6.9% | 986 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 12.2% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.061 мг | 1.8 мг | 58.9% | 40% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 67.15 мг | 500 мг | 13.4% | 9.1% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.915 мг | 5 мг | 58.3% | 39.6% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 14.7% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.736 мкг | 400 мкг | 26.2% | 17.8% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.596 мкг | 3 мкг | 253.2% | 171.8% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.48 мг | 90 мг | 17.2% | 11.7% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 1.124 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4448 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 5.7% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9005 мг | 20 мг | 29.5% | 20% | 339 г |
| Ниацин | 2.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.69 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.3% | 730 г |
| Кальций, Ca | 49.48 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.3% | 2021 г |
| Кремний, Si | 6.893 мг | 30 мг | 23% | 15.6% | 435 г |
| Магний, Mg | 26.21 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1526 г |
| Натрий, Na | 94.55 мг | 1300 мг | 7.3% | 5% | 1375 г |
| Сера, S | 144.9 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.8% | 690 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 15.9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 37.18 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.447 мг | 18 мг | 41.4% | 28.1% | 242 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 10.668 мкг | 10 мкг | 106.7% | 72.4% | 94 г |
| Литий, Li | 13.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2094 мг | 2 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Медь, Cu | 287.69 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 19.5% | 348 г |
| Молибден, Mo | 24.126 мкг | 70 мкг | 34.5% | 23.4% | 290 г |
| Никель, Ni | 1.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.765 мкг | 55 мкг | 30.5% | 20.7% | 328 г |
| Стронций, Sr | 10.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24585 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.2% | 663 г |
| Цинк, Zn | 3.3481 мг | 12 мг | 27.9% | 18.9% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с печенью и сердцем составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».