| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.5% | 714 г |
| Вода | 105.6 г | 2273 г | 4.6% | 5.1% | 2152 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.1 мкг | 900 мкг | 37.7% | 41.8% | 265 г |
| бета Каротин | 2.072 мг | 5 мг | 41.4% | 45.9% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.584 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6% | 1853 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.23 мг | 90 мг | 61.4% | 68.1% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.577 мг | 15 мг | 17.2% | 19.1% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.3 мкг | 120 мкг | 59.4% | 65.9% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0552 мг | 20 мг | 5.3% | 5.9% | 1895 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.61 мг | 2500 мг | 13.4% | 14.9% | 747 г |
| Кальций, Ca | 56.84 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.3% | 1759 г |
| Кремний, Si | 52.821 мг | 30 мг | 176.1% | 195.2% | 57 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1715 г |
| Натрий, Na | 366.01 мг | 1300 мг | 28.2% | 31.3% | 355 г |
| Сера, S | 47.63 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2100 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 6.7% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 588.1 мг | 2300 мг | 25.6% | 28.4% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 634.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 246.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 5.1% | 2182 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 4.052 мкг | 10 мкг | 40.5% | 44.9% | 247 г |
| Литий, Li | 0.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2268 мг | 2 мг | 11.3% | 12.5% | 882 г |
| Медь, Cu | 98.67 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 13.291 мкг | 70 мкг | 19% | 21.1% | 527 г |
| Никель, Ni | 15.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17264 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.9% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.5849 мг | 12 мг | 4.9% | 5.4% | 2052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная с морковью и луком составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».