| Лук репчатый | 428 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 27 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2% | 2621 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.4% | 455 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 11.4% | 455 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 12.93 мг | 500 мг | 2.6% | 1.4% | 3867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.739 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.76 мг | 90 мг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.64 мг | 15 мг | 37.6% | 19.5% | 266 г |
| Витамин Н, биотин | 1.412 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9486 мг | 20 мг | 4.7% | 2.4% | 2108 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.43 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.2% | 994 г |
| Кальций, Ca | 44.23 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2261 г |
| Кремний, Si | 7.228 мг | 30 мг | 24.1% | 12.5% | 415 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1936 г |
| Натрий, Na | 5.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 22530 г |
| Сера, S | 95.53 мг | 1000 мг | 9.6% | 5% | 1047 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 5.7% | 914 г |
| Хлор, Cl | 36.14 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 278.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 3.5% | 1494 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 7.02 мкг | 10 мкг | 70.2% | 36.5% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Медь, Cu | 125.66 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.5% | 796 г |
| Молибден, Mo | 1.085 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Никель, Ni | 4.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 655.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.209 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.1% | 4549 г |
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8975 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.1% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 1.2305 мг | 12 мг | 10.3% | 5.4% | 975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 69% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук жареный (2020-03-20) составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».