| Печень куриная (Жарка) | 360 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 105 г |
| Мука из полбы | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Мука льняная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7.8% | 659 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 9.3% | 556 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6622.9 мкг | 900 мкг | 735.9% | 379.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.627 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.461 мг | 1.5 мг | 30.7% | 15.8% | 325 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.44 мг | 1.8 мг | 80% | 41.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 179.93 мг | 500 мг | 36% | 18.5% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.327 мг | 5 мг | 86.5% | 44.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 17% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.072 мкг | 400 мкг | 24.5% | 12.6% | 408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.444 мкг | 3 мкг | 448.1% | 230.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.39 мг | 90 мг | 20.4% | 10.5% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.9% | 1773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 5.842 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6% | 856 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.829 мг | 20 мг | 49.1% | 25.3% | 203 г |
| Ниацин | 6.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.82 мг | 2500 мг | 13.6% | 7% | 736 г |
| Кальций, Ca | 58.1 мг | 1000 мг | 5.8% | 3% | 1721 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Магний, Mg | 53.43 мг | 400 мг | 13.4% | 6.9% | 749 г |
| Натрий, Na | 472.75 мг | 1300 мг | 36.4% | 18.8% | 275 г |
| Сера, S | 214.83 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.1% | 465 г |
| Фосфор, P | 305.1 мг | 800 мг | 38.1% | 19.6% | 262 г |
| Хлор, Cl | 651.7 мг | 2300 мг | 28.3% | 14.6% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.947 мг | 18 мг | 77.5% | 39.9% | 129 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 13.853 мкг | 10 мкг | 138.5% | 71.4% | 72 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5035 мг | 2 мг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Медь, Cu | 425.36 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 21.9% | 235 г |
| Молибден, Mo | 37.217 мкг | 70 мкг | 53.2% | 27.4% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.813 мкг | 55 мкг | 88.8% | 45.7% | 113 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24525 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.2% | 719 г |
| Цинк, Zn | 5.8785 мг | 12 мг | 49% | 25.2% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 1.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.997 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.211 г | min 16.8 г | 19.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».