| Шампиньоны (Жарка) | 444 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10% | 1727 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.3% | 1514 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 26.6% | 645 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.2% | 7826 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 38.8% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 23.68 мг | 500 мг | 4.7% | 8.1% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 64.8% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 4.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.925 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.5% | 3095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 6.9% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 9.5% | 1804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 9.5% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 15.307 мкг | 50 мкг | 30.6% | 52.6% | 327 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7864 мг | 20 мг | 23.9% | 41.1% | 418 г |
| Ниацин | 4.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.47 мг | 2500 мг | 18.1% | 31.1% | 553 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6154 г |
| Кремний, Si | 2.018 мг | 30 мг | 6.7% | 11.5% | 1487 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 6.4% | 2699 г |
| Натрий, Na | 263.44 мг | 1300 мг | 20.3% | 34.9% | 493 г |
| Сера, S | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 6.9% | 2525 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 22.5% | 766 г |
| Хлор, Cl | 423.01 мг | 2300 мг | 18.4% | 31.6% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Йод, I | 18.52 мкг | 150 мкг | 12.3% | 21.1% | 810 г |
| Кобальт, Co | 12.735 мкг | 10 мкг | 127.4% | 218.9% | 79 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 8.2% | 2070 г |
| Медь, Cu | 439.8 мкг | 1000 мкг | 44% | 75.6% | 227 г |
| Молибден, Mo | 2.504 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.2% | 2796 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.549 мкг | 55 мкг | 46.5% | 79.9% | 215 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35305 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 23% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.4176 мг | 12 мг | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».