| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 930 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 440 г |
| Морковь (Тушение) | 279 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| лечо макеев | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.2% | 1652 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.7% | 622 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.7 мкг | 900 мкг | 31.5% | 26.8% | 317 г |
| бета Каротин | 1.703 мг | 5 мг | 34.1% | 29% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 23.54 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.9% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.412 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 7.2% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.3% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 8.2% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 1.191 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4198 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 5.6% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9108 мг | 20 мг | 4.6% | 3.9% | 2196 г |
| Ниацин | 0.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.87 мг | 2500 мг | 9% | 7.7% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Кремний, Si | 3.828 мг | 30 мг | 12.8% | 10.9% | 784 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2079 г |
| Натрий, Na | 437.17 мг | 1300 мг | 33.6% | 28.6% | 297 г |
| Сера, S | 60.57 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.2% | 1651 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 6.8% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 21.96 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.541 мкг | 10 мкг | 25.4% | 21.6% | 394 г |
| Литий, Li | 0.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Медь, Cu | 86.28 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.3% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 5.82 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.1% | 1203 г |
| Никель, Ni | 3.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10096 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.1% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.7019 мг | 12 мг | 5.8% | 4.9% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.632 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».